J’ACCOMMODE LES RESTES

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POURQUOI ?

Pourquoi jeter des restes de viande, de légumes ou de pâtes alors qu’ils peuvent être facilement réchauffés ou accommodés en de nouveaux plats ?

Un peu d'imagination, et mon repas du lendemain est tout trouvé !

Sinon les recettes ne manquent pas.

COMMENT ?

  • Je commence par vérifier que mes restes sont encore consommables, ce qui devrait être le cas s’ils ont été stockés et conservés correctement.
  • Selon ce qui me reste, je peux faire :
  • - une salade froide ou un gratin avec les restes de pâtes
  • - du pain perdu avec le pain rassis
  • - une ratatouille avec des tomates et des aubergines un peu abîmées
  • - un hachis Parmentier avec le reste de rôti
  • - une meringue avec les blancs des œufs dont je n’ai utilisé que les jaunes, pour une mayonnaise par exemple
  • Je consulte les nombreuses recettes disponibles, notamment sur Internet

http://www.casuffitlegachis.fr/sites/default/files/recette_plefevbre.pdf

EN BREF

En faisant mienne la fameuse devise

« rien ne se perd, tout se transforme »,

j’évite le gaspillage.

En plus, je gagne du temps et de l’argent.

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Source : http://www.casuffitlegachis.fr/particuliers/je-passe-laction/jaccommode-les-restes